Flan Pâtissier

Voici ma 1ère recette....... hummmm un vrai délice comme ceux que l'on trouve chez le boulanger donc à vos tabliers ça démarre en force !!!

Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1 litre de lait
150g de sucre
120g de maïzena
2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille


Préparation :
Garnir un moule à manquer avec la pâte feuilletée et la laisser au frigo le temps de faire la préparation. Préchauffer votre four th 6 (180°).
Dans une casserole faire bouillir le sucre et le litre de lait moins un verre de lait que l'on réserve pour la 2de préparation.
Dans un saladier, incorporer à la maïzena le verre de lait puis ajouter les oeufs et l'extrait de vanille.
Une fois le lait et le sucre bouillant, il faut verser délicatement au fouet cette préparation sur le mélange maizena-lait-oeuf.
Remettre le tout dans la casserole et laisser cuire de nouveau tout en tournant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que cela devienne bien épais, attention à bien surveiller la préparation de façon qu'elle n'attache pas la casserole.
Verser le tout sur la pâte feuilletée.
Mettre au four th 6 (180°) pendant environ 40 min suivant votre four.

Je n'ai qu'une chose de plus à ajouter Bonne dégustation !!!!